Abkürzung für „Oligomere Procyanidine“. Diese vor allem aus Trauben gewonnenen Polyphenole haben eine stark antioxidative Wirkung.

Gewebeschwellung infolge des Eindringens von Wasser.

Sie gehören zur Familie der mehrfach ungesättigten essentiellen Fettsäuren und sind unerlässlich für die Zellfunktion. Sie lagern sich in den Zellmembranen ein und gewährleisten den Zusammenhalt und die Kommunikation zwischen den Zellen. Sie werden ausschließlich mit der Nahrung aufgenommen.